• 主页 > 体育问答
  • 掌握这些化肉小妙招,快速解冻,节省时间,让肉更美味

    解冻肉的小窍门_生活小窍门如何快速解冻肉_解冻肉怎样最快

    解冻方法1

    第一种是餐厅常用的流水解冻法,当冷冻食品急需食用时,可以采用流水解冻,因为水比空气传热性能好,可以缩短解冻时间。但要注意不要让冷冻食品直接与水接触,要用密封包装,如密封盒、密封食品袋等,否则食物中的营养成分会被流水冲走,使食物口感变差。用流水解冻快速有效,但浪费能源(不建议家庭使用)

    解冻肉的小窍门_生活小窍门如何快速解冻肉_解冻肉怎样最快

    解冻方法2

    解冻肉的小窍门_生活小窍门如何快速解冻肉_解冻肉怎样最快

    就是用盐水和醋来解冻的方法,盐水可以加速冰的融化,而且不会滋生细菌,同时用叉子蘸点醋插进肉里,可以加速解冻。

    生活小窍门如何快速解冻肉_解冻肉的小窍门_解冻肉怎样最快

    解冻方法三

    使用铝盆,利用铝制品导热性强的特点。将一个铝盆底朝上放在桌上,将冻肉放在铝盆底上,再将另一个铝盆底朝下轻轻按在冻肉上,约6分钟即可解冻。(任何铝制品都可以)

    解冻方法4

    生活小窍门如何快速解冻肉_解冻肉的小窍门_解冻肉怎样最快

    用接近0℃的冷水解冻

    小贴士:冷冻的生食,比如肉、鱼等,不要完全解冻,如果完全解冻,会流出大量血液。

    还有2种错误的解冻方法,别忘了!

    错误一:用热水浸泡。肉的表面会迅速升温、解冻,甚至变色,但中间还会有一大块冰芯,此时传热效率最低,短时间内不会融化。而且如果长时间浸泡,会滋生大量微生物。同时你还会发现,泡肉的水已经变得浑浊,这意味着里面已经溶解了大量的纤维和B族维生素。

    错误二:用冷水解冻。由于浸泡时间较长,冷水也会溶解氮和维生素,但溶解量不如热水。浸泡肉类的水中仍会滋生微生物,但繁殖速度略慢。

    看朝哥的美食,爱上你的厨房。一起讨论身边的美食,发现日常生活小技巧。如果你还有什么想知道的,欢迎在评论区留言,我会为你分析解答!谢谢大家!

    版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请联系本站,一经查实,本站将立刻删除。如若转载,请注明出处:http://cholgo.com/html/tiyuwenda/5054.html

    加载中~

    相关推荐

    加载中~